เชฟโย น้ำตาลโตนด: วัตถุดิบเชื่อมชีวิตและวิถีชาวเพชรบุรี

เชฟโย: น้ำตาลโตนด วัตถุดิบที่เชื่อมโยงชีวิตและวิถีชาวเพชรบุรี เรื่องราวชีวิตที่ผูกพันกับอาหารตั้งแต่เด็ก https://eatcakefirst.com/ – เชฟโย น้ำตาลโตนด, กิจณรงค์ จันทร์ปลูก หรือ “เชฟโย” คือเชฟที่เรื่องราวชีวิตของเขาผูกพันกับอาหารอย่างแนบแน่น ตั้งแต่เด็กเล็ก ๆ จนกลายเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารตลอดชีวิต ร้าน Ran Juan Jai (รัญจวนใจ) และ Jitta (จิตตะ) ของเขา ไม่เพียงเป็นพื้นที่เสิร์ฟรสชาติอร่อย แต่ยังเป็นพื้นที่บันทึกความทรงจำ วัฒนธรรม และวิถีชีวิตแบบเพชรบุรีผ่านอาหารในทุกจาน เชฟโยเล่าถึงจุดเริ่มต้นของชีวิตในครัวว่า แม้จะเริ่มจากความธรรมดาในวัยเด็ก แต่ความคุ้นเคยกับเตาไฟและวัตถุดิบต่าง ๆ กลายเป็นพื้นฐานสำคัญของเชฟในอนาคต “เริ่มทำอาหารตั้งแต่เด็ก ๆ เลยครับ ตั้งแต่อนุบาล ก็ทอดหมู ทอดไข่ ทำเองคนเดียว”“ผมชอบดูรายการอาหารมาก ตั้งหน้าตั้งตารอดูเลย เหมือนเด็กอื่นรอดูการ์ตูน แต่ผมรอดูรายการอาหาร” แรงผลักดันมาจาก ความอยากกินและการทดลองทำอาหารด้วยตัวเอง วัตถุดิบในตู้เย็นที่บ้านกลายเป็นสนามทดลองแรกสำหรับเชฟโย การดู ฟัง และจดจำ กลายเป็นทักษะพื้นฐานที่สืบต่อไปจนถึงปัจจุบัน “ที่บ้านญาติจากต่างจังหวัดซื้อวัตถุดิบมาให้ตากับยายกิน เราก็หยิบจับมาทำ แค่ผ่านตาก็จำได้เลยว่าต้องใส่อะไร ทำยังไง” […]

ไทยนิยม: ร้านอาหารไทยยอดฮิต ครบทุกภาค ใจกลางกรุงเทพฯ

ไทยนิยม: ร้านอาหารไทยยอดฮิต ครบทุกภาคใจกลางกรุงเทพฯ รสชาติอาหารไทยแท้จากเหนือจรดใต้ ที่ครองใจนักชิมกว่า 8 ปี https://eatcakefirst.com/ – หากพูดถึง ร้านอาหารไทยคุณภาพสูง ที่รวมรสชาติจากทุกภูมิภาคไว้ในที่เดียว หนึ่งในชื่อที่ทุกคนต้องนึกถึงคือ “ไทยนิยม” ร้านอาหารไทยยอดนิยมใจกลางกรุงเทพฯ ที่โดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์ อาหารไทยทุกภาค ถ่ายทอดรสชาติต้นตำรับจากรุ่นสู่รุ่น พร้อมความจัดจ้านแบบไทยแท้ที่ครองใจนักชิมมากว่า 8 ปี ร้านไทยนิยมตั้งอยู่ในทำเลสะดวกที่ เวิ้งทางเข้าอาคารมหาทุน พลาซ่า ถนนเพลินจิต เหมาะกับทั้งนักท่องเที่ยวและคนทำงานในย่านใจกลางเมือง การตกแต่งภายในเน้นบรรยากาศอบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานอาหารไทยแท้ที่บ้าน พร้อมบริการที่เป็นมิตร   จุดเด่นของร้านไทยนิยม วัตถุดิบคุณภาพและสูตรเฉพาะตัว หัวใจสำคัญของร้านอยู่ที่ การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง จากแหล่งต่าง ๆ ทั่วประเทศไทย ทั้งสมุนไพร ผักสด เนื้อสัตว์ และเครื่องแกงที่ปรุงเอง ทำให้ทุกเมนูมี รสชาติอร่อยแตกต่างและกลมกล่อม ในแบบเฉพาะตัวของร้าน ไม่เพียงแค่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังคง กลิ่นอายความเป็นอาหารพื้นถิ่น อย่างแท้จริง ทำให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสรสชาติอาหารไทยแต่ละภูมิภาคอย่างเต็มที่ ตั้งแต่ภาคเหนือ ภาคกลาง จนถึงภาคใต้ เมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาด เชียงใหม่คอมโบ และ ภูเก็ตคอมโบ […]