อาหารที่ปรุงเองที่บ้าน

คัมภีร์ส้มตำ เรื่องไม่ลับที่นักกินต้องรู้ พร้อมสูตรและวิธีทำแบบจัดเต็ม eatcakefirst.com – คัมภีร์ส้มตำ สูตรส้มตำ คือคู่มือสำหรับคนรักส้มตำที่ต้องการทำส้มตำอร่อยครบทุกสูตรที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นตำไทย ตำลาว หรือส้มตำประยุกต์ ส้มตำ คือหนึ่งในอาหารไทยที่ได้รับความนิยมสูงสุดทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด และความยืดหยุ่นของวัตถุดิบที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ บทความ คัมภีร์ส้มตำ นี้จะพาคุณไปรู้จักความหมายของส้มตำ ประเภทต่าง ๆ พร้อมสูตรและแนวทางการทำแบบเข้าใจง่าย เหมาะทั้งมือใหม่และคอส้มตำตัวจริง คัมภีร์ส้มตำ คืออะไร และทำไมส้มตำถึงครองใจนักกิน ส้มตำไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียว แต่คือวัฒนธรรมการกินที่สะท้อนตัวตนของคนไทย โดยเฉพาะภาคอีสาน ความนิยมของส้มตำเกิดจากรสชาติที่เข้มข้น กินง่าย และสามารถปรับสูตรได้ตามวัตถุดิบในแต่ละพื้นที่ ซึ่งทั้งหมดนี้คือหัวใจสำคัญของ คัมภีร์ส้มตำ เอกลักษณ์ของส้มตำในแบบคัมภีร์ส้มตำ รสชาติครบรสในครกเดียว ไม่มีสูตรตายตัว ปรับได้ตามความชอบและวัตถุดิบท้องถิ่น ส้มตำคืออะไร ตามความหมายในคัมภีร์ส้มตำ คำว่า “ส้มตำ” มาจากคำสองคำรวมกัน ได้แก่ ส้ม ในภาษาถิ่นอีสาน หมายถึงรสเปรี้ยว ตำ หมายถึงการใช้สากหรืออุปกรณ์บดวัตถุดิบในครก ส้มตำจึงหมายถึงการนำผักหรือผลไม้หลากชนิดมาตำและคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนรสชาติซึมเข้าไปในเนื้อวัตถุดิบอย่างทั่วถึง ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของทุกสูตรใน […]