ขนมไทย

ขนมครกชาววัง เมนูขนมไทยหวานมัน เครื่องแน่นสะใจ eatcakefirst.com– สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เรามีเมนู ขนมครกชาววัง ขนมไทยหวานมัน หน้ากะทิเยิ้ม ๆ เครื่องแน่นสะใจ ที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แม้ไม่ได้ไปถึงวังหรือร้านดังก็สามารถทำทานเองได้ ขนมครกเป็นเมนูที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ ด้วยความกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกะทิ และรสหวานมันกำลังดี ขนมครกชาววัง คืออะไร? ขนมครกชาววังเป็นขนมไทยที่ใช้ แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว ผสมกับหัวกะทิ ทำเป็นแป้งเหนียวนุ่ม แล้วหยอดลงหลุมเตาขนมครก เพิ่ม หน้ากะทิ รสหวานมัน และโรยเครื่องอย่าง ต้นหอมซอย หรือ ข้าวโพด ให้เต็มหลุม ถือเป็นขนมไทยที่ทำยากในร้านทั่วไป แต่ทำเองง่าย ๆ ที่บ้านได้ วัตถุดิบสำหรับทำแป้งขนมครก แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม แป้งข้าวเหนียว 25 กรัม หัวกะทิ 1 ½ ถ้วยตวง น้ำร้อนจัด 1 ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย […]

ข้าวเหนียวดำเปียก เมนูขนมไทยทำง่าย หวาน มัน อร่อย eatcakefirst.com – สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ช่วงนี้โรคโควิด-19 ยังระบาดอย่างต่อเนื่อง ทำให้หลายคนต้องอยู่บ้านเพื่อป้องกันตัวเอง วันนี้ผู้เขียนออกไปซื้อข้าวสาร พบ ข้าวเหนียวดำใหม่ กิโลกรัมละ 80 บาท ซึ่งข้าวเหนียวใหม่จะหอมและอร่อยกว่าข้าวเหนียวเก่า จึงเกิดไอเดียทำ ข้าวเหนียวดำเปียก ขนมไทยรสหวาน มัน หอมกะทิสดง่าย ๆ ทานได้ที่บ้าน เมนูนี้ไม่เพียงทำง่าย แต่ยังเป็นขนมที่เด็กและผู้ใหญ่ทานได้ทุกคน อีกทั้งวัตถุดิบสามารถหาซื้อได้ใกล้บ้าน ลองมาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบสำหรับทำข้าวเหนียวดำเปียก ข้าวเหนียวดำ 200 กรัม (หาซื้อได้ตามร้านขายข้าวสารทั่วไป) น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม เกลือเม็ด 1/2 ช้อนชา มะพร้าวคั้นสด 1 ลูก เคล็ดลับ: ใช้ข้าวเหนียวใหม่จะให้รสชาติหอม นุ่ม และเหนียวนุ่มกว่าข้าวเก่า วิธีการปอกและคั้นมะพร้าว การปอกมะพร้าว ใช้เหล็กปลายแหลมหรือมีดปอกเปลือกสีน้ำตาลออก เมื่อปอกเสร็จแล้ว ผ่ากลางมะพร้าว จะเห็นเนื้อขาว ๆ หวานมัน […]